Vodeći dizajner, proizvođač i instalater u industriji sušenja i grijanja u Kini
Istraživanje, razvoj, proizvodnja, instalacija i nakon prodaje od 2007. godine.
WesternFlag - Generator dima za kobasice, slaninu, hranu s okusom, vatrenu bušilicu, bojno polje itd.
Komponente
Ova se oprema sastoji od četiri dijela: sustav za hranjenje, sustav za stvaranje dima, sustav ispuha dima i sustav električnog upravljanja.
1. Motor za usporavanje dovoda 2. Hopper 3. Kutija za dim 4. Ventilator dima 5. Zračni ventil
6. Ulazni solenoidni ventil 7. Reguliranje pijedestala 8. Sustav dovoda 9. Dimni ispušni sustav
10. Sustav za proizvodnju dima 11. Električni upravljački sustav (nije prikazan na dijagramu)
Ova oprema izrađena je od nehrđajućeg čelika i materijala otpornih na visoke temperature. Inonovativno primjenjuje nove grijaće materijale kako bi se zadovoljilo brzinu dima velike brzine i učinkovito, istovremeno poboljšavajući sigurnost.
Tehnički podaci
Oprema pokreće 220V/50Hz i sastoji se od sljedećih specifikacija:
| Ne. | Ime | Vlast |
| 1 | Sistem feeda | 220V 0,18 ~ 0,37kW |
| 2 | Sustav za stvaranje dima | 6V 0,35 ~ 1,2kW |
| 3 | Dimni ispušni sustav | 220V 0,18 ~ 0,55kW |
| 4 | Električni upravljački sustav | 220V kompatibilan |
Što se tiče materijala za pušenje:
1.3.1. Koristite drvene čips veličine do 8 mm kockice i debljine od 2 ~ 4 mm.
1.3.2. Slični drveni čips se također može koristiti, ali može proizvesti mali plamen.
1.3.3 Piljevina ili slični materijali u prahu ne mogu se koristiti kao materijali za stvaranje dima.
Dimni materijali prikazani su na sljedećoj slici, a broj 3 trenutno je najprikladniji.
Operativni shematski
Mjera
1: Široko se koristi u preradi potrebno pušenje, poput mesa, sojinih proizvoda, biljnih proizvoda, vodenih proizvoda itd.
2: Pušenje je postupak korištenja hlapljivih tvari koje stvaraju pušenje (zapaljive) materijale u nepotpunom stanju izgaranja za pušenje hrane ili drugih stvari.
3: Svrha pušenja nije samo proširenje razdoblja skladištenja, već i da proizvodima pruži poseban okus, poboljšava kvalitetu i boju stvari. Prednosti uglavnom uključuju sljedeće točke:
3.1: formiranje posebnog dimljenog okusa
3.2: Sprječavanje propadanja i propadanja, pušenje je poznato kao prirodni konzervans
3.3: Povećanje boje
3.4: Sprječavanje oksidacije
3.5: Promicanje denaturacije površinskih proteina u hrani, održavanje izvornog oblika i posebne teksture
3.6: Pomaganje tradicionalnim poduzećima u razvoju novih proizvoda
Radni shematski dijagram
