U prošlosti je sušenje hrane radi produljenja roka trajanja bio uobičajen način skladištenja. U prošlosti su ljudi počeli vješati hranu na grede ili je stavljati na suha i prozračena mjesta radi skladištenja, ali ovaj način konzerviranja je previše ograničen, a proizvodni kapacitet je također vrlo nizak. Budući da prirodno sušenje ni izdaleka ne može zadovoljiti dugoročno očuvanje nekih kvarljivih namirnica, koristit ćemostrojevi i oprema za sušenjezamijeniti prirodno sušenje.
Zašto je oprema za sušenje bolja od prirodnog sušenja?
1. Prirodno sušenje traje dulje, ali sušilica može brže osušiti materijal. U industrijskom sektoru to će povećati proizvodnju.
2. Na prirodno sušenje utječu vremenski uvjeti i temperatura, ali oprema za sušenje može se koristiti bez obzira na vremenske uvjete ili temperaturu.
3. Thenova oprema za sušenjekoje smo razvili mogu zadržati više izvornih hranjivih tvari iz hrane.
4. Sušilica može bolje kontrolirati temperaturu sušenja i uhvatiti stanje suhoće hrane.
5. Izlaz sušilice je higijenskiji, ali prirodno sušenje neizbježno će sadržavati prašinu, pa čak i sitne organizme.
Vrijeme objave: 22. ožujka 2023.
