Različite vrste duda imaju malo drugačiji sadržaj šećera, indeks tehnologije sušenja te krivulju temperature i vlažnosti.Sušilica duda Western Flagima inteligentan sustav kontrole temperature i vlažnosti, može biti dobro rješenje za različite vrste problema sušenja duda.
Razdoblje od travnja do svibnja je razdoblje branja duda, posebno početkom svibnja oko vrhunca branja duda. Postoji poslovica "trešnja dud, roba se prodaje u to vrijeme", što ukazuje na to da je vrijeme svježeg duda vrlo kratko, a njegova nutritivna vrijednost visoka, obično se prerađuje u dudovo vino, sušene dudove i druge oblike, za potrebe tržišta. Tradicionalna umjetna metoda sušenja svježeg duda na suncu ne može jamčiti potrošnju radne snage i zdravlje. Za velike količine prerade i sušenja duda potrebno je koristiti sušaru za dud, sušaru za dud Western Flag, više vrsta, serija puna, može zadovoljiti individualne potrebe.
Različite vrste duda imaju malo drugačiji sadržaj šećera, indeks tehnologije sušenja te krivulju temperature i vlažnosti. Sušilica duda Western Flag ima inteligentan sustav kontrole temperature i vlažnosti, što može biti dobro rješenje za probleme sušenja različitih vrsta duda. Sušenjem se meso duda čini debelim, pune boje, slatkog okusa i bogatim antocijaninima.
Postupak sušenja duda Western bannerom:
1, disk za utovar duda: korištenje sušilice za dud, vrijeme sušenja je 18 sati za dovršetak obrade. Općenito, svaka 4 kg svježeg duda može se pretvoriti u 1 kg sušenog duda. Dud će se sortirati nakon dekontaminacije sita napunjenog dudom, utovariti u vagon za materijal. Svaki vagon za materijal ne smije imati više od 14 sita, razmak slojeva sita kontrolira se na oko 10 cm. Kako bi se osiguralo da sušilica za dud ima razuman razmak, koji pogoduje prolazu vrućeg zraka.
2, postavljanje parametara sušenja: dud ima visok sadržaj šećera, visok sadržaj vlage u bobici, duži oblik ploda sastoji se od male kapsule, vlaga se teško izbacuje, pa je potrebno dulje vrijeme sušenja. Istovremeno, temperatura sušenja ne smije biti previsoka, previsoka temperatura lako utječe na učinkovit sadržaj antocijanina.
3, sušenje u fazi porasta temperature tijekom jednog sata, bez odvodnje, način sušenja, pustite da se sušilica duda podigne na oko 50 stupnjeva.
4, druga faza je postavljena na način sušenja + odvlaživanja, ciljana vlažnost je 60%, ciljana temperatura je postavljena na 55 stupnjeva.
5, tri, četiri stupnja, svaki stupanj raste za 5 stupnjeva, ciljana vlažnost pada za 10%, tako da sušilica duda stalno iscrpljuje vlagu.
6, ciljana vlažnost u četiri faze postavljena je na oko 15%. Ako uvjeti dopuštaju, možete razmotriti da na kraju četiri faze zaustavite stroj da odstoji neko vrijeme, a zatim ga ponovno osušite, tako da voda unutar sušenog duda ispari iz topline zagrijane ponovnim sušenjem, sušeni dud dobije bolji oblik, a ukupna energetska učinkovitost je bolja.
Western Flag je set sušilica za hranu, sušilica za bilje, sušilica za poljoprivredne i sporedne proizvode te druge opreme za sušenje, prema stvarnim potrebama korisnika, kako bi se korisnicima pružila razumna rješenja za opremu za sušenje.
Vrijeme objave: 08.05.2024.
