Viseći rezanci osušeni poSušilica s toplinskom pumpom Western Flag, ne samo da je kvaliteta visećih rezanaca znatno poboljšana, neće biti fenomena slomljenih visećih rezanaca, i skratiti vrijeme sušenja, smanjiti operativne troškove sušionice.
Sušenje visećih jufki razlikuje se od sušenja rezanaca od tijesta. Viseći rezanci moraju se osušiti, a i postupak sušenja je drugačiji. Viseći rezanci u procesu sušenja, kao što je korištenje tradicionalne solarizacije, dovest će do prašine, prinos je teško poboljšati. Neki postupci sušenja skloni su problemu slomljenih rezanaca.
Konkretni razlozi su sljedeći:
Prvo, temperatura sušenja rezanaca treba biti između 25 ℃ ~ 50 ℃, jer mokri rezanci sami po sebi imaju veliki sadržaj vode, a oblik je tanak, potrebno je podvrgnuti polaganom zagrijavanju i procesu oblikovanja i hlađenja, vrijeme sušenja od 4-5 sati, pa ako je predtemperatura prebrza, morat će doći do lomljenja rezanaca, a osim što je temperatura sušenja previsoka, prebrza brzina također će dovesti do lomljenja rezanaca.
Drugo, dizajn zračnog kanala je nerazuman, kao što je dizajn zračnog kanala nerazuman, volumen vjetra nije ujednačen, to će uzrokovati da je dio rezanaca osušen, a drugi dio rezanaca daleko od sušenja na vjetru nije pravovremeno, što je rezultiralo krajem pauze zbog gravitacije, a prednji kraj vjetra je veći, doći će do pauze u slučaju.
Treće, rezanci postavljeni nerazumno, općenito, kako bi se smanjila nejednakost volumena zraka na svakom položaju, potreba za umjetnom kontrolom vrućeg zraka, kao što je sprječavanje pregrade, rezervirani kanali i tako dalje. Kao što su rezanci koji vise i nije rezervirano dovoljno prostora za protok vrućeg zraka, isto će dovesti do nedovoljne količine zraka i situacije slomljenih rezanaca.
Stoga sušilica s toplinskom pumpom Western Flag usvaja metodu sušenja u četiri stupnja kako bi omogućila razumnu kontrolu temperature i vlažnosti.
Faza I: Hladan zrak za postavljanje oblika.
U ovoj fazi, vlaga u mokrim rezancima je slobodna voda, koju je lako ukloniti isparavanjem. Ova faza procesa sušenja postavljena je na nižu temperaturu, bez zagrijavanja, pojačava protok zraka do velike količine suhog zraka kako bi se pospješilo odvlaživanje rezanaca, tako da je oblik rezanaca u početku fiksiran kako bi se uklonila površinska vlaga, temperatura sušenja od oko 26 ℃, vlažnost je između 55-65%, vrijeme je oko 30 minuta;
Faza Ⅱ: Očuvanje vlage i znojenje.
Ova faza je uglavnom difuzija vlage, ojačati ventilaciju, temperatura raste postupno, bez previše "žurbe", kako bi temperatura formirala gradijent, uz održavanje određene vlažnosti, vrijeme od oko 40 minuta, temperatura je oko 35 ℃, vlažnost u 75 ~ 85%;
Faza 3: Temperatura i vlažnost.
Ova faza kroz fazu očuvanja vlage i znojenja treba dodatno zagrijavanje, odgovarajuće smanjenje vlažnosti, tako da viseći rezanci na visokoj temperaturi i niskoj vlažnosti pravovremeno ispare iz stanja, vrijeme je oko 90 minuta, temperatura sušenja od 35 ~ 45 ℃, vlažnost oko 65%;
Faze Ⅳ: Hlađenje i odvođenje topline.
Većina vode u ovoj fazi visećih rezanaca je uklonjena, organizacija je u osnovi popravljena. U ovom trenutku potrebno je polako smanjivati vlažnost samih visećih rezanaca i nastaviti uklanjati mali dio vode kako bi se postigli zahtjevi za sadržaj vode u proizvodu, vrijeme od oko 90 minuta, temperatura je oko 26 ~ 30 ℃. , vlažnost je 55%. U isto vrijeme, u sobi za sušenje na lijevoj i desnoj strani iu sredini prostorije kako biste rezervirali dovoljno prostora, nemojte postavljati materijal, kako biste osigurali da volumen zraka na kraju zračnog kanala.
Korištenjem sušilice za tjesteninu s toplinskom pumpom Western Flag skraćuje se vrijeme sušenja, smanjuju se troškovi rada sušionice, a kvaliteta rezanaca/tjestenine znatno se poboljšava. Osim toga, sustav sušilice s toplinskom pumpom Western Flag radi inteligentno i ne treba osobu koja bi nadzirala.
Vrijeme objave: 30. svibnja 2024
