Viseći rezanci sušeni odSušilica toplinskom pumpom Western Flag, ne samo da je kvaliteta visećih rezanaca uvelike poboljšana, već neće biti fenomena lomljenja visećih rezanaca, a skratit će se i vrijeme sušenja, smanjujući operativne troškove sušionice.
Sušenje visećih rezanaca razlikuje se od sušenja rezanaca na tijestu. Viseći rezanci moraju se sušiti na vješalici, a i proces sušenja je drugačiji. Sušenje rezanaca na vješalici, poput tradicionalne solarne obrade, dovodi do stvaranja prašine i teško je poboljšati prinos. Neki procesi sušenja skloni su problemu lomljenja rezanaca.
Specifični razlozi su sljedeći:
Prvo, temperatura sušenja rezanaca trebala bi biti između 25 ℃ ~ 50 ℃, jer mokri rezanci sami po sebi imaju veliki sadržaj vode i vitki su, te ih je potrebno sporo zagrijavati, oblikovati i hladiti, a vrijeme sušenja je 4-5 sati. Dakle, ako je predtemperatura prebrza, rezanci će se lomiti, a osim što je temperatura previsoka, prebrza brzina sušenja također će dovesti do lomljenja rezanaca.
Drugo, dizajn zračnih kanala je nerazuman, na primjer, dizajn zračnih kanala je nerazuman, volumen vjetra nije ujednačen, što će uzrokovati da se dio rezanaca osuši, a drugi dio rezanaca daleko od vjetra se ne suši pravovremeno, što rezultira krajnjim prekidom zbog gravitacije, a prednji kraj vjetra je veći, doći će do prekida u kućištu.
Treće, rezanci su nerazumno postavljeni, općenito, kako bi se smanjila neravnomjernost volumena zraka u svakom položaju, potrebno je umjetno kontrolirati vrući zrak, poput sprječavanja pregrada, rezerviranih kanala i tako dalje. Na primjer, ako rezanci vise i nema dovoljno rezerviranog prostora za protok vrućeg zraka, isto će dovesti do nedovoljnog volumena zraka i situacije slomljenih rezanaca.
Stoga, sušilica toplinske pumpe Western Flag koristi metodu sušenja u četiri faze kako bi se osigurala razumna kontrola temperature i vlažnosti.
Faza I: Hladan zrak za fiksiranje oblika.
U ovoj fazi, vlaga u mokrim rezancima je slobodna voda, lako se uklanja isparavanjem. Ova faza procesa sušenja je postavljena na nižu temperaturu, bez zagrijavanja, pojačan protok zraka na veliku količinu suhog zraka kako bi se potaknulo odvlaživanje rezanaca, tako da se oblik rezanaca u početku fiksira kako bi se uklonila površinska vlaga, temperatura sušenja je oko 26 ℃, vlažnost je između 55-65%, vrijeme je oko 30 minuta;
Faza II: Očuvanje vlage i znojenje.
Ova faza je uglavnom difuzija vlage, pojačava ventilaciju, temperatura raste postupno, ne previše "žuri", kako bi se formirao temperaturni gradijent, uz održavanje određene vlažnosti, vrijeme od oko 40 minuta, temperatura je oko 35 ℃, vlažnost u 75 ~ 85%;
Faza 3: Temperatura i vlažnost.
Ova faza, kroz fazu očuvanja vlage i znojenja, zahtijeva daljnje zagrijavanje i odgovarajuće smanjenje vlažnosti, kako bi viseći rezanci na visokoj temperaturi i niskoj vlažnosti pravovremeno isparili iz stanja, vrijeme sušenja je oko 90 minuta, temperatura sušenja je 35 ~ 45 ℃, a vlažnost je oko 65%;
Faze Ⅳ: Hlađenje i odvođenje topline.
Većina vode u ovoj fazi visećih rezanaca je uklonjena, organizacija je u osnovi popravljena. U ovom trenutku potrebno je polako smanjivati vlažnost samih visećih rezanaca i nastaviti uklanjati mali dio vode kako bi se postigli zahtjevi za sadržajem vode u proizvodu, vrijeme od oko 90 minuta, temperatura je oko 26 ~ 30 ℃, vlažnost je 55%. Istovremeno, u sušionici na lijevoj i desnoj strani i u sredini prostorije kako bi se osiguralo dovoljno prostora, ne stavljajte materijal, kako biste osigurali volumen zraka na kraju zračnog kanala.
Korištenjem sušilice tjestenine s toplinskom pumpom tvrtke Western Flag, vrijeme sušenja se skraćuje, troškovi rada sušionice se smanjuju, a kvaliteta rezanaca/tjestenine se uvelike poboljšava. Osim toga, sustav sušilice s toplinskom pumpom tvrtke Western Flag radi inteligentno i ne treba mu osoba koja bi ga nadzirala.
Vrijeme objave: 30. svibnja 2024.
