U procesu obrade manga, sušenje je uobičajena metoda liječenja koja može proširiti rok trajanja manga, povećati ukus i hranjivu vrijednost.
Zapadna zastavamože osigurati procese i opremu posebno za sušenje manga. Može brzo ispariti vodu u mangovima kontrolirajući parametre kao što su temperatura, vlaga i ventilacija kako bi se postigao učinak sušenja.
1. faza pripreme:
a. Kao sirovine odaberite svježe, umjereno zrele i štetočine bez sirovina. Ogulite ih i jezgri, a zatim ih izrežite na ujednačene kriške ili blokove za ujednačeni sušenje.
b. Namočite rezane kriške manga ili blokiraju čistu vodu 5-10 minuta, a zatim ih isperite tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu i nečistoće na površini. Nakon toga stavite kriške manga ili blokiraju na kolunder kako biste isušili vodu, pazeći da se na površini osuši što je više moguće.
c. Nakon iscrpljivanja manga, stavite ga u bazen, dodajte začine prema postupku i marinirajte 1 sat kako biste osigurali da svaka mango traka bude aromatizirana.
2. Faza sušenja:
a. Prerađene kriške manga stavite ravnomjerno na ladicu sobe za sušenje manga kako biste osigurali da se ne preklapaju.
b. Prema karakteristikama manga, prilagodite temperaturu i vlažnost sobe za sušenje kako biste se prilagodili potrebama sušenja. Općenito, vlaga je postavljena na 30-40%, a temperatura je postavljena na 55-65 stupnjeva Celzijusa.
c. Odredite vrijeme sušenja prema veličini i debljini kriški ili komada manga, koji uglavnom traju 6-10 sati.
d. Pod jedinstvenom strukturom distribucije zrakaSoba za sušenje zapadne zastave, Tijekom postupka sušenja, nema potrebe za otvaranjem sušenja svakih 2-3 sata da biste prebacili kriške manga ili komade na pladnju. Početak s jednim gumbom štedi troškove rada i operativnih troškova.
e. Kad kriške manga ili komadi dosegnu potreban stupanj suhoće, mogu se izvaditi iz sobe za sušenje i staviti u ventilirano okruženje radi hlađenja.
3. Skladištenje i pakiranje:
a. Prema potrebama, možete odlučiti koristiti profesionalni stroj za pakiranje hrane kako biste spakirali osušene mango u male pakete ili ih zapečatili.
b. Odaberite suho, prozračeno i svjetlosno okruženje za skladištenje i kontrolirajte temperaturu na 15-25 stupnjeva Celzijusa.
Kroz gore navedeni detaljni protok procesa možemo vidjeti daSušilica manga zapadne zastaveigra ključnu ulogu u procesu sušenja sušenih manga. Može točno kontrolirati brzinu temperature, vlage i ventilacije, tako da se osušeni mango ravnomjerno zagrijavaju i postignu idealan stupanj sušenja. Korištenje kutije za sušenje manga može poboljšati učinkovitost proizvodnje, održavati okus, boju i hranjive tvari manga i proizvoditi hrskave i ukusne sušene mango.
Post Vrijeme: srpanj-02-2024
