Sušena rotkvica je ukusna grickalica bogatih hranjivim tvarima i jedinstvenog okusa. Tradicionalno sušenje rotkvice vrši se sušenjem na suncu. Ova metoda traje dugo i rotkvica lako posmeđi, što uzrokuje gubitak hranjivih tvari. Istovremeno, učinkovitost sušenja je niska i na nju uvelike utječu vremenski uvjeti.
Jednostavan postupak sušenja rotkvice:
1. Odabir: Provjerite ima li na površini rotkvice pukotina i rašlji te odaberite rotkvice ujednačene veličine i težine;
2. Čišćenje: Očistite blato na površini rotkvice, a zatim
3. Rezanje: Rotkvice narežite na tanke ploške ili trakice za naknadno kiseljenje i sušenje.
4. Kiseljenje (po potrebi): Stavite narezanu rotkvicu u slanu vodu za kiseljenje. Vrijeme kiseljenja je obično 2 sata do otprilike tjedan dana, kako bi vlaga u rotkvici mogla prodrijeti i poboljšati okus i aromu.
5. Tanjur: Sušenu rotkvu stavite na pladanj debljine 3-5 cm kako biste osigurali ravnomjerno sušenje materijala;
6. SušenjePostavite temperaturu na 37 stupnjeva Celzija, a sušenje jedne serije traje oko 4-6 sati; sadržaj vlage u sušenoj rotkvi je između 15%-20%, što znači da je sušenje završeno.
PrednostiSušilica Western Flag:
1. Visok stupanj automatizacije i inteligencije, automatsko upravljanje putem PLC ploče, 24-satni kontinuirani rad sušenja.
2. Modularni dizajn, fleksibilna i praktična ugradnja i demontaža, nije ograničen prostorom, kako u zatvorenom tako i na otvorenom.
3. Širok raspon primjena, može se široko koristiti i u sušenju drugih poljoprivrednih i sporednih proizvoda, jedan stroj za višestruku upotrebu;
4. Mogu se koristiti bogati izvori topline, kao što su električna energija, para, prirodni plin, ugljen, peleti od biomase i drugi izvori topline.
5. Ušteda energije i zaštita okoliša, štedeći više od 10% energije u odnosu na druge slične proizvode.
Vrijeme objave: 12. prosinca 2024.
