Različiti materijali za sušenje imaju različite procese sušenja.
Postoje mnoge vrste materijala za sušenje, aprocesi sušenjatakođer su različiti. Uobičajene vrste materijala uključuju cvijeće i lišće, korijenje, vodene proizvode, meso, voće itd. Uklanjanje vlage je samo prvi korak u sušenju materijala, i još važnije. To je osigurati kvalitetu sušenja materijala. Dopustite mi da vam predstavim ključne točke sušenja različitih vrsta materijala.
Materijali od cvijeća i lišća obično imaju visoke zahtjeve na izgled i kvalitetu gotovog proizvoda, stoga je fokus sušenja na fiksaciji boje i kontroli vlage. Stoga temperatura ne smije biti previsoka niti brzina dehidracije ne smije biti prebrza.
Teško je ukloniti vlagu iz materijala rizoma, pa je ključna točka sušenja uravnoteženje dehidracije. Dok osiguravamo da materijali ispunjavaju zahtjeve za sušenje, kvaliteta i izgled materijala također se moraju osigurati. Ovo treba odrediti prema unutarnjoj strukturi i zračnom kanalu sušionice. Neki materijali moraju se sušiti više puta. Ako se nakupi vlaga, znoj će se formirati i kapati na površinu materijala, uzrokujući da materijal pocrni.
Ciklus sušenja vodenih proizvoda je dug i općenito se zahtijeva da se provodi na relativno niskoj temperaturi kako bi se izbjeglo da visoke temperature utječu na kvalitetu sušenja proizvoda. Osim toga, vodeni proizvodi općenito imaju visok sadržaj vlage, pa je kontrola uklanjanja vlage važan čimbenik u određivanju kvalitete sušenja.
Većina mesnih materijala ima veliku količinu dehidracije, veliki broj količina sušenja i sklona je kvarenju. Ključne točke sušenja su inhibiranje bakterija i uravnoteženje dehidracije. Tipični materijali uključuju slaninu, kobasice, slanu patku itd.
Voće obično ima karakteristike polisaharida i sporog otpuštanja vode, pa temperaturu, vlažnost i vrijeme treba strogo kontrolirati i ne žuri. Voćni materijali moraju obratiti posebnu pozornost na učinak saharifikacije tijekom procesa sušenja. Previsoka temperatura i prebrza brzina dehidracije uzrokovat će crnjenje materijala. Nakon savladavanja procesa sušenja materijala također je važno odabrati dobru opremu za sušenje. Oprema za sušenje Western Daqi štedi energiju i ekološki je prihvatljiva. Kao izvore topline možete odabrati prirodni plin, paru, električnu energiju, čestice biomase, energiju zraka, ugljen ili ogrjevno drvo. Može se prilagoditi prema potrebama sušenja materijala.
Vrijeme objave: 20. listopada 2019
