Tehnologija sušenja za slatkovodnu ribu

Tehnologija sušenja za slatkovodnu ribu

I. Predodređenje slatkovodnih riba prije sušenja

1. Odabir visokokvalitetne ribe

Prvo odaberite visokokvalitetne ribe koje su pogodne za sušenje. Ribe poput šarana, mandarinske ribe i srebrni šaran dobar su izbor. Ove ribe imaju fino meso, dobru teksturu i lako se suši. Pokušajte odabrati svježu ribu kako biste osigurali kvalitetu.

2. Prerada ribe

Uklonite unutarnje organe ribe i operite ih čisto. Izrežite ribu na 1-2 dijela ili tanke kriške kako biste olakšali naknadne operacije. Pri obradi ribe obratite pažnju na higijenu i nosite rukavice za jednokratnu upotrebu kako biste spriječili onečišćenje.

Ii. Proces sušenja slatkovodne ribe

1. Sušenje

Prerađenu ribu stavite u dobro prozračeno područje 1-2 sata kako biste uklonili višak vlage. Nakon sušenja, nastavite sušenjem.

2. Sušenje pećnice

Stavite ribu na čisti lim za pečenje i stavite je u pećnicu na sušenje. Kontrolirajte temperaturu na oko 60 ° C i prilagodite vrijeme prema veličini i debljini ribe. Obično treba 2-3 sata. Periodično okrenite ribu kako biste osigurali ravnomjerno sušenje.

Westernflagfokusirao se na tehnologiju sušenja u vrućem zraku već 16 godina. To je profesionalni proizvođač sustava za sušenje i sustav grijanja s vlastitim istraživačkim i razvojnim centrom, više od 15 000 zadovoljavajućih slučajeva i 44 patenta.

Iii. Skladištenje sušene slatkovodne ribe

Osušene ribe čuvajte u suhom, dobro prozračenom području, daleko od vlažnih ili smrdljivih tvari. Također ga možete zapečati u nepropusnoj vrećici i pohraniti u hladnjak kako biste produžili svoj rok trajanja na više od pola godine. Nakon sušenja, ribu možete preraditi u razna jela poput ribe.

Ukratko, sušenje slatkovodnih riba jednostavna je i praktična tehnika izrade hrane koja može proizvesti visokokvalitetne, ukusne i zdrave proizvode od sušene ribe. Slijedite ispravan postupak i metode, možete napraviti vlastitu sušenu ribu kod kuće.