Sušenje manga, stroja za sušenje zapadne zastave prvi je izbor

Sušenje manga, stroja za sušenje zapadne zastave prvi je izbor

Mango je jedno od važnih tropskih voća sa širokim tržišnim izgledima, ogromnim ekonomskim koristima, a ljudi ga široko vole zbog njegove bogate prehrane. Mango se obrađuju u sušene mangoe odabirom materijala, ljuštenjem, rezanjem, sušenjem, pakiranjem itd., Što ne samo da proširuje razdoblje skladištenja manga, već također zadovoljava želju ljudi da jedu mango tijekom cijele godine. Osušeni mango ima jedinstven ukus i održava bogatu prehrambenu vrijednost izvornog manga. Jedenje umjereno vrlo je korisno za održavanje tijela.

1. Koraci: Odabir Mangoa → Čišćenje → Piling i rezanje → Zaštita boje i tretman stvrdnjavanja → Sušenje → Pakiranje.

2. Obrada

Odabir sirovina: Odaberite svježe i debelo voće bez truleži, štetočina, bolesti i mehaničkih oštećenja. Najbolje je odabrati sorte s visokim sadržajem suhe tvari, gustim i nježnim mesom, manje vlakana, male i ravne jezgre, svijetlo žute boje i dobar okus. Zrelost je gotovo blizu pune zrelosti. Ako je zrelost preniska, boja i okus manga bit će loši i lako će se truliti.

Čišćenje: Očistite mango jedan po jedan s tekućom vodom, dodatno uklonite nekvalificirano voće i na kraju ih stavite u plastične košare prema veličini i ocijedite ih.

Piling i rezanje: Nožem od nehrđajućeg čelika ručno ogulite kožu. Površina je potrebna da bude glatka i bez očitih uglova. Vanjska koža se mora ukloniti. Ako ne, mijenjanje boja može se dogoditi tijekom prerade i utjecati na boju gotovog proizvoda. Nakon ljuštenja, narežite mango po dužini debljine od oko 8 do 10 mm.

Sušenje: ravnomjerno stavite mango zaštićene bojom u ladicu i stavite ih u sušilicu zapadne zastave za sušenje. Temperatura se kontrolira na 70 ~ 75 ℃ u ranoj fazi sušenja i na 60 ~ 65 ℃ u kasnijoj fazi.

Pakiranje: Kad sušeni mango dosegne sadržaj vlage potreban za sušenje, obično oko 15% do 18%, sušeni mango stavite u zatvoreni spremnik i ostavite da omekša oko 2 do 3 dana kako bi uravnotežio sadržaj vlage u svakom dijelu, a zatim pakiranje.

Osušeni mango vole ljudi širom svijeta i jedan je od svakodnevnih zalogaja. Također je vrlo poseban za korištenjeOprema za sušenje zapadne zastavet suhog manga. Osušeni mango proizvedeni su pune boje i imaju slatki i kiseli ukus. Osim toga, sušilica manga zapadne zastave prikladna je i za sušenje ananasa, sušenje lichee -a, sušenje cvijeta, sušenje banane, sušenje oraha, sušenje kivija, sušenje zvjezdanog anisa itd. Sušilica se može koristiti u proizvodnji i preradi različitih plodova, povrća, začina, itd.