Stroj za sušenje je blagodat za industriju voća i povrća
Uz kontinuirani razvoj znanosti i tehnologije, mnoge tradicionalne metode obrade hrane naišle su na nove izazove. Međutim, pojava tehnologije sušenja donijela je nove mogućnosti u našu preradu hrane. Nedavno, stroj za sušenje igra važnu ulogu u industriji voća i povrća. Slijede prednosti sušilica u usporedbi s tradicionalnim postupkom sušenja.
1. Sušilica može učinkovito povećati brzinu sušenja voća i povrća uz zadržavanje njihovog nutritivnog sadržaja. U usporedbi s tradicionalnim metodama sušenja na suncu i zraku, sušara koristi vrste izvora grijanja za toplinsko sušenje, koji mogu dehidrirati materijal u kratkom vremenu bez gubitka hranjive vrijednosti.
2. Sušilica čini proces sušenja higijenskijim i zdravijim. Kod tradicionalnih metoda sušenja voće i povrće je lako podložno vremenskim i okolišnim utjecajima, pa je teško osigurati higijensku kvalitetu tijekom sušenja. Međutim, sušara može izbjeći ovaj problem, jer se provodi u zatvorenom okruženju kako bi se materijal zaštitio od vanjskog onečišćenja.
3. Stroj za sušenje može ostvariti izvansezonsku prodaju voća i povrća. Tijekom vrhunca sezone ljudi se često suočavaju s velikim prodajnim pritiskom, a tehnologija sušenja može sačuvati voće i povrće do izvan sezone i povećati njihovu zaradu. Osim toga, tehnologija sušenja također može ocjenjivati stupanj sušenja, omogućujući visokokvalitetnom voću i povrću bolje cijene na tržištu.
4. Rizik proteaze i nepolimeriziranog tanina u probavnom traktu može se izbjeći tijekom prerade voća i povrća. Svježe voće često sadrži relativno aktivnu proteazu i tanin koji kod osoba s probavnim smetnjama može oštetiti sluznicu probavnog trakta. Ali tehnologija sušenja može učinkovito zadržati hranjive tvari voća i povrća bez oštećenja probavnog trakta.
5. Sušeno voće i povrće također ima visoku nutritivnu vrijednost. Iako će se procesom sušenja izgubiti nešto vlage i elemenata u tragovima, mnoge važne hranjive tvari ostaju zadržane. Na primjer, bogati su antocijaninom grožđica i suhih borovnica, čiji zdravstveni učinak je bolji od onih svježeg voća. A za neka područja bez svježeg voća i povrća ono koje se suši postalo je važan izvor prehrane.
Sve u svemu, tehnologija sušara donijela je revolucionarne promjene u industriju voća i povrća. Western Flag već više od 15 godina kupcima pruža inteligentnu opremu za sušenje i grijanje koja štedi energiju, dobrog izgleda i isplativu opremu, a možemo pružiti profesionalnu tehničku podršku na temelju bogatog iskustva. Imamo duboko razumijevanje zahtjeva procesa sušenja za razne proizvode u različitim industrijama kako bismo proizveli zadovoljnu opremu za sušenje i grijanje za vas.
Vrijeme objave: Nov-02-2017
