Gljive su jedno od jela ili namirnica koje obično jedemo. Bogato hranjivim tvarima, može se koristiti u juhama, kuhanju i prženju. Ujedno, gljive su i vrlo poznate ljekovite gljive, koje imaju ljekovita svojstva kao što su ublažavanje gladi, aktiviranje vjetrova i razbijanje krvi. Stoga su gljive vrlo popularne na tržištu, a učinak je jednostavno nemjerljiv. Suočeni s tako velikim prinosom, uzgajivači su se susreli i s brojnim problemima. Naime, tradicionalnim načinom sušenja na suncu više se ne može zadovoljiti obujam prodaje te je hitno potrebno povećati intenzitet sušenja. Western Flag ima raznoliku opremu za sušenje, a s više od 15 godina akumulirane prakse sušenja, sažeo je procese sušenja za stotine materijala. Naučimo više o Western Flagu procesu sušenja gljiva.
Koraci sušenja u prostoriji za sušenje gljiva Western Flag:
1. Branje: Prilikom branja gljiva korijen drške gljive možete uhvatiti prstima i lagano ga zavrtati.
2. Čišćenje: Ubrane gljive oprati čistom vodom.
3. Stavite pladanj: Gljive ravnomjerno rasporedite na pladanj, nemojte ih previše slagati kako biste izbjegli neravnomjerno sušenje, a zatim ih gurnite u Western Flag sušionicu gljiva na sušenje.
Bilješka:
1. Zagrijavanje i hlađenje ne smiju biti prebrzi i mogu se samo postupno povećavati ili smanjivati, inače će se klobuci gljiva naborati i utjecati na kvalitetu;
2. Temperatura ne smije prelaziti 65 stupnjeva. Ako je previsok, izgorjet će.
3. Stavite gljive s velikim i debelim sadržajem vlage na gornji sloj kako biste olakšali isparavanje.
4. Osušene gljive treba zapakirati na vrijeme i uskladištiti u suhom stanju na niskoj temperaturi kako bi se spriječilo ponovno stvaranje vlage.
Karakteristike kvalificiranih sušenih proizvoda su: posebna aroma gljiva, žuti škrgi, uspravni, potpuni i neokrenuti škrgi. Sadržaj vlage u gljivama ne prelazi 13%. Gljive zadržavaju svoj izvorni oblik, klobuci su okrugli i plosnati, a zadržava se njihova prirodna boja.
Sušionica gljiva Western Flagmože se koristiti za: dehidraciju gljiva, povrća, voćnih proizvoda, oraha, kestena, rezanaca, kineskih medicinskih materijala, sušenog voća i orašastih plodova, gljiva, mesa, papira, drva itd. Western Flag je prikupio bogato iskustvo u projektima sušenja kroz svoje primjena u različitim praksama, osiguravanje boje i izgleda različitih materijala tijekom procesa sušenja, ušteda troškova i povećanje prihoda za kupce, a korisnici ga jako vole.
Vrijeme objave: 15. siječnja 2018
